West Brewery Story：West 是一家遵守德国纯度法的德式啤酒厂的想法，当佩特拉的父亲第一次在格拉斯哥拜访她时，诞生了。他对当地的产品不以为然，因此佩特拉决定自己解决问题，并为格拉斯哥提供应得的啤酒。2006 年，Petra 开设了 WEST on the Green——一家位于格拉斯哥格林的啤酒厂、酒吧和餐厅，尽管在开设 WEST 之前从未喝过一品脱啤酒。从那时起，WEST 因其生产的啤酒和提供的服务而获得了许多奖项。
WEST 的发展令人咋舌，从一个独立的德式啤酒馆和啤酒厂发展为成功的分销业务。WEST on the Green 在 2016 年的国家酒吧奖中被评为“苏格兰年度最佳酒吧”。
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